Berawal dari Pizza Hut...

Perjalan hidup seseorang memang tak akan pernah bisa di tebak dan bukan merupakan sebuah kepastian. Seperti apa yang saya (Lucky) alami., Berawal dari krisis ekonomi keluarga dari yang tadinya serba ada dan serba kecukupan menjadi serba defisit, begitu istilah ekonomi menyebutkan. Akhirnya saya harus berhenti kuliah pada awal tahun 2007 walaupun hanya baru 1 semester di universitas terkemuka di Bogor, rasa khawatir terhadap orang tua membuat saya berfikir untuk mencari kerja. Pekerjaan akhirnya saya dapatkan tetapi jauh di surabaya, karena ada kolega yang menawari pekerjaan. Pizza Hut, tempat pertama saya kerja tepatnya Pizza Hut galaxy mall Surabaya. Tak di sangka di sini saya bertemu dengan seorang leader yang berasal dari daerah yang sama yaitu Cianjur, hati saya senang karena ada teman satu rumpun yaitu sunda.Tugas pertama saya adalah mencuci piring tentu membuat hati ini sedih karena jauh-jauh kerja untuk cuci piring, tapi saya tidak gentar terus semangat demi mamah, ya hanya itu yang ada dipikiran saat itu. 2 bulan saya bekerja sebagai pencuci piring, kemudian mulai belajar membuat minuman seperti milkshake, italian soda, honey lime tea, moca float, banana split dan banyak minuman lainnya.1 bulan kemudian belajar bagaimana membuat salad seperti memotong semangka, melon, membuat thousand island dan sebagainya, tak jarang tangan ini teriris pisau yang tajam, ada pepatah mengatakan “belum handal bermain pisau seandainya tangan ini belum terluka” begitu orang surabaya mengatakan. 2 bulan berikutnya naek ke tingkatan yang lebih tinggi yaitu pasta, bagian pekerjaan di dapur pizza hut dengan menggunakan panci, kompor gas yang jelas pekerjaan masak-memasak, suatu hal tidak pernah bisa saya kuasai sebelumnya. Pasta menghidangkan masakan seperti beef spageti, beef fetucini, beef mushroom rice dan banyak hidangan lainnya.5 bulan bekerja pembendaharan ilmu saya semakin meningkat, semakin pintar bermain pisau dan semakin pintar memasak. Dan tingkatan terakhir yaitu toping, bagian yang paling hebat yangg ingin saya kuasai adalah membuat pizza. Bagaimana membuat adonan atau dough dengan segala prosesnya, dan membuat toping pizza. Ada mozzarella chesse, long chicken sosis, beef burger dan banyak saus-saus pizza lainnya. Pa manajer mulai menilai kinerja kerja saya dan beniat untuk mengangkat saya menjadi karyawan, tapi saya tolak karena rindu dengan orang tua, rindu ingin kumpul bersama mereka. Di Surabaya ini banyak berbagai orang saya temui dari mulai orang madura dengan watak dan logatnya yang khas,orang malang yang lembut baik hati tapi kadang ngeselin , orang surabaya dengan guyonan dan bahasa jawanya yang kasar serta seorang perempuan yang spesial, wanita keturunan portugal dan bali. Berbekal surat keterangan kerja saya pindah ke Bekasi. Pindah tempat kerja namun tetap sama yaitu pizza hutt tepatnya di metropolitan mall bekasi, tempat kerja yang tidak jauh dari rumah dan keluarga. Sudah 3 bulan bekerja di sini saya diangkat menjadi karyawan kontrak atas dasar pengalaman yang saya miliki sebelumnya. Namun di bekasi saya tidak di tempatkan di dapur namun sebagai server atau waiters, bagian yang sangat berbeda tentunya karena akan belajar bagaimana caranya melayani konsumen, belajar bagaimana senyum yang tulus dan bagaimana belajar membuat konsumen puas akan pizza dan segala pelayanannya, awalnya sangat sulit tapi karena saya adalah termasuk orang yang mudah bergaul jadi modal yang bagus untuk nguasain semuanya.Suka dukanya jadinya server yaitu seandainya pizzanya telat lebih dari 15 menit pasti costumer marah-marah tapi bila mereka terlayani dengan baik, mereka akan balik lagi makan di tempat kita.Bertemu konsumen yang unik unik dan beragam, ada orang makan berempat dengan pesanan makanan yan banyak hanya minum 1 gelas aqua dan ternyata mereka orang india.Dari tadinya saya ga punya teman di bekasi jadi banyak kenalan ya semua itu karena pizza hut. 1 tahun saya berhenti untuk kerja karena ingin melanjutkan kuliah, setelah tabungan saya mencukupi akhirnya saya kuliah lagi tetapi di Universitas Gunadarma. Fakultas bisnis dan kewirausahaan adalah jurusan yang saya ambil, dengan ilmu yang saya punya akhirnya saya bisa berjualan pizza sendiri dari kreasi tangan saya ini, dengan pengelolaan yang di ajarkan di kampus tentunya. TERIMA KASIH PIZZA HUT ... 

Mimpi oh mimpi...........

Bener ga siii kalo mimpi kadang jadi kenyataan ato mimpi itu memberi kita pertanda, dan bener ga sii kalau mimpi itu selalu ada artinya. Yang jelas banyak orang mengklaim kalo mimpi itu adalah bunganya tidur. Banyak juga tuh perimbon mimpi yan nulis dari seratus bahkan seribu arti dari semua mimpi, komentar gue sii itu cuman memprediksi bener apa kaganya musti kita coba langsung, misalnya begitu kita terbangun dari mimpi kita langsung da tuh buka perimbon mimpi bener apa engganya. Dalam hadis yang di tulis oleh bukhori muslim yang gue dapet dari dengerin ceramah di tv menuturkan bahwa jika kita mimpi buruk jangan di ceritakan kepada orang lain kemudian ketika kita terbangun meludahlah lah ke sebelah kiri dan meminta lah llindungan dari Allah. Bahkan nabi pun ketika mendapatkan wahyu dari malaikat jibril melalui sebuah mimpi. Nahh kalo gue ngalamin mimpi terus besoknya kejadian, yaa terserah percaya apa kaga yang pasti setiap gue mimpi tentang ikan, baik itu lagi mancing dapet ikan, maen ke kolam ikan atau gendong ikan gede. Nah besoknya pasti gue dapet duit, dari si mamah, papah, om atau tiba-tiba orang yang ga kita prediksi ehh kasih kita uang, asli ini sering terjadi ma gue. Jadi makanya tiap malem selalu ngarep mudah-mudahan dapet mimpi tentang ikan, ya memang gue percaya banget bahwa datengnya rezeki itu datengnya dari ALLAH dan akan kembali kepada-NYA. Ini hanya bercerita tentang apa yang gue alamin jadi percayalah bahwa rezeki itu pasti datang pa bila berdoa dan meminta kepada ALLAH serta berikhtar dan bertawakal jadi tidak hanya sekedar mimpi.

Blackbery oh blackbery

Ya blackberry, siapa siii zaman sekarang yang ga tau blackberry, Hp canggih nan smart alias super pintar buatan Kanada . Kehebatanya banyak bisa browsing internet dimana pun, yahoo massenger, chating blackberry massenger, buka account twiter atau facebook, update status,bisa langsung upload foto dan keunggulan lainya. Hp ini menjadi simbol trend masa kini, bahkan Indonesia menempati urutan pertama dalam penikmat balckberry di dunia. Teman sekampus atau teman main gue pun pada pake BB kayanya cuman gue doang yang kaga pake, ya tak apalah bisa smsan ma telp cukup buat gue kadang ada keinginan buat punya si. Nah gue mau komentar ini tentang temen-temen gue yang pada pake BB, Mereka pasti update setiap saat baek twiter ataupun facebook, upload foto saat kita berada di suatu tempat, wow hebatkan. Terus yang paling bikin gue kesel itu kalau lagi kumpul pada anteng sama Bbnya masing-masing, kalau gue ngomong juga pasti ga bakal di denger ga tau pada ngapain mereka, kalau jawab obrolan pun mata mereka tetap menatap BB, gue kadang merasa sedih sama aja kan ga dianggap, bisa di bilang menyalahi norma bertatakrama.ya lu rasain aja sendiri gi mana rasanya kalau ngomong ga di anggap. “mendekatkan yang jauh dan menjauhkan yang dekat” mungkin ini kali yaa efek negatif dari perkembangan teknologi. Sebenarnya si tergantung masing-masing bagaimana mereka menggunakannya dan menyikapinya, karena menurut gue hubungan pertemanan lebih penting dari sekedar blackberry.So buat kalian jangan kebangetan yaa menghargai teman itu lebih penting.

anak kos

Lagi ga jelas ini gue di kosan ga tau musti ngapain, iseng-iseng aja nulis tapi cerita apa ya, hmmm oh iya cerita tentang apa yang gue rasain selama jadi anak kos. Jadi begini ceritanya gue kuliah di bekasi di unversitas gunadarma kalimalang sedangkan orang tua gue tinggal di Cianjur, tadinya gue tinggal di bekasi bareng saudara dari nyokap. Nyaman si makan tinggal makan baju di cuciin tapi lama- lama ngerasa ga enak alias ngerepotin ya akhirnya gue pilih buat ngekos di sekitar wilayah galaksi di kalimalang. Gue ngekos di rumah nenek-nenek yang berumur 80 tahun sama 1orang pembantu jadi di rumahnya ada 1 kamar yang di sewain. Tadinya memang enak jadi anak kos ga ada yang ngatur mau ngapa-ngapain bebas tapi ya yang positif tentunya misalnya bisa joget-joget di kamar, kalau mau maen bisa pulang malem ga bakal ada yang nyariin, belajar bisa tenang ga bakal ada yang gangguin. Tapi sebenernya banyak ga enaknya misalnya harus bersiin kamar tiap hari karena pasti bakal berantakan, terus musti nyuci baju sendiri, Pernah satu waktu gue seminggu ga nyuci baju, ya ampunnn banyak banget cuciannya ampe 3 ember wajar aja kalau stok CD (celana dalem) ampe abis, mana capek banget lagi nyucinya. Hal lainnya itu soal makan, ini paling berat karena biasanya bangun tidur ke dapur tinggal aammm makan sekarang bangun tidur ga ada apa-apa, ada palingan beras mentah, jadi musti masak nasi dulu, belom lauknya beli dulu ke warteg aduh keburu keroncongan ini perut. Kalau di tahan-tahan mulu perut pasti gampang banget kena penyakit. Nah pernah tuh gue jatoh dari motor, aduhh busett parah. Pulang dari rumah sakit di kamar sendirian nahan sakit ga ada yang mijitin ato berharap ada orang yang mau bawain minum ato bawain makanan sungguh malam yang berat. Sama kaya hari ini gue nulis sebelumnya kan sakit panas karena kecapean, dari kampus badan udah panas banget. Nyampe rumah ke apotek nanya-nanya ke apoteker musti minum obat apa, nyampe kamar ga bisa langsung minum obat karena nasi nya abis yaa kepaksa walaupun badan ini lagi ga enak bikin nasi dulu buat nemenin nasinya beli bakso yang lewat depan rumah, aduhhhh malemnya kerasa banget gelisah, demam panas ga nahan. Mau ke kamar mandi aja susah banget buat bangun, ingin rasanya teriak mamaaahhh !!!! tapi papah sama mamah ga pernah gue kasih tau kalau gue lagi sakit karena takut mereka woried, untung punya temen pada baek pada kasih perhatian pada nanyain udah sembuh belum,gi mana panasnya udah turun, apalagi said yang udah nganter ke apotik nemenin makan bubur pagi-pagi,, wuaahhhh tengkyu ya frennnn...Ya begitulah suka dukanya jadi anak kos, Banyak hikmah yang bisa kita dapet, kita bisa mandiri, belajar mengatasi rutinitas dan berbagai masalah sendiri, gak ngerepotin orang lain dan tahu ternyata untuk betahan dalam hidup itu ga gampang ahh ga papalah yaak nulisnya agak lebay dikit. Inilah yang gue rasain HIDUP ANAK KOS... 

sumber daya dan organisasi pada perusahaan (softskil 3)

Tugas 3 softskill 2DD04
1. Dari usaha yang akan anda dirikan, identifikasilah kebutuhan SDM bagi usaha anda! meliputi : keahliannya, pendidikannya serta pengalaman kerjanya. Jelaskan pula metode recruitmen yang anda gunakan !
. Untuk keahlian yang di butuhkan adalah orang yang sudah ahli dan sangat berpengalaman dalam bidang kuliner. Maka di butuhkan spesialisasi seperti misalnnya seorang koki yang ahli dalam memasak dan seorang waitress yang ramah dan mempunyai fisik yang menarik, kembali semuanya itu untuk kepuasaan pelanggan. Karena koki yang yang handal akan menciptakan suatu masakan yang sangat enak. Begitu pula dengan seorang waitres yang ramah karena akan membuat konsumen merasa nyaman saat menikmati makanan. Untuk rekuitmen, koki yang dibutuhkan adalah koki yang ahli dalam memasak masakan sunda dan masakan arab hal ini ada pada sumber daya yang dimiliki oleh turunan keluarga jadi kita tinggal merekrut koki yang masih fresh greduate dan melakukkan training padannya. Kemudian untuk mencari seorang waiters, saya akan memasukkan persyaratan ke dinas tenaga kerja untuk di carikan pekerja sesuai dengan kriteria yang saya inginkan

rencana keuangan dan pemasaran dari usaha yang akan dilakukan

1. Dari jenis usaha yang anda rumuskan pada tugas 1 buatlah :a. Perencanaan keuangan dari usaha yang akan saudara dirikan b. Bentuk kepemilikannya c. Rencana Pemasaran yang meliputi : kondisi pasar, kondisi pesaing, bentuk kegiatan promosi yang akan   dilakukan dan hal hal lain yang dibutuhkan untuk memasarkan produk anda.

a.Perencanaan keuangan dari usaha yang akan didirikan...
Karena usaha yang didirikan ini adalah sebuah restoran sudah menjadi barang tentu akan membutuh kan modal kerja yang cukup besar, karena membutuhkan peralatan untuk memasak, fasilitas untuk makan ( sendok,garpu,pisau, piring, dan lain lain), orang yang ahli untuk memasak atau koki, serta karyawan pendukung lainya. Modal yang diperlukan seandainya Rp 30 juta. Untuk merintis pertama diperkirakan perincian sebagai berikut :
a. Peralatan untuk memasak Rp 10 juta (usia depresiasi 5 tahun)
b. Peralatan untuk makan Rp 5 juta (usia depresiasi 5 tahun)
c. Biaya sewa Rp 10 juta (per tahun)
d. Biaya bahan masakan Rp 800 ribu (perhari)
e. Kas minimal Rp 200 ribu (perhari)
f. Biaya listrik,air & gas Rp 1 juta (perbulan)
g. Biaya pomosi & pajak Rp 1 juta (perbulan)
h. Biaya gaji karyawan
a. Manajer Rp 2 juta (perbulan)
b. kep bag 2 orang @ 1 juta Rp 2 juta ( perbulan)
c. koki 3 orang @ 900 ribu Rp 2,7 juta (perbulan)
d. waiters 3 orang @ 900 ribu Rp 2,7 juta (perbulan)
keterangan dari biaya a sampai g adalah biaya yang dikeluarkan pertama kali saat mulai usaha sedangkan untuk biaya h akan di keluarkan setelah 1 bulan.
Maka untuk target minimal pendapatan dapat dirincikan :
a. hari senin-jumat @hari 1.5 juta Rp 30 juta (perbulan)
b. hari sabtu-minggu @ hari 2 juta Rp 16 juta (perbulan)
maka total pendapatan 46 juta perbulan (laba kotor) dan total pengeluaran yang harus dikeluarkan 41,4 juta jadi laba bersih perbulan 4, 6 juta dengan kemudian bisa diproyeksikan dalam 2 tahun akan dapat membayar modal kembali. Dengan catatan target penjualan harius tercapai.
b.bentuk kepemilikan
Setiap usaha lebih baiknya di miliki oleh sendiri, seperti modal uang tentunya karena apabila kita meminjam modal terhadap pihak lain otomatis akan menambah biaya pengeluaran tiap bulannya. Apabila usaha ini telah maju saya akan merencanakan untuk membuka franchise. Dimana akan di kenakan biaya royalti sebesar 5% dari penjualan.
c.Rencana pemasaran
Untuk promosi, saya akan membuat flyer untuk memperkenalkan usaha saya. Dan yang paling penting mempromosikan kepada keluarga terlebih dahulu karena terbukti bahwa promosi dari mulut ke mulut sangat ampuh dalam meningkatkan penjualan. Dengan terus meningkatkan kualitas produk dengan rasa dan citra yang begitu tinnggi maka persaingan akan mudah di lawan.

sukses pandangan psikologis dan bisnis entrepreuneur

Apa yg sebaik'a dilakukan dan dimiliki oleh seorang enterpreuner agar dpt sukses ! Berdasrkan prospektif/sudut pandang psikologis dan bisnis .?

Secara psikologis :
Mungkin sudah menjadi hal yang sangat umum bahwa seorang enterpreneur harus memiliki rasa percaya tinggi, memiliki tanggung jawab, mampu berkomunikasi, berdedikasi tinggi dan mempunyai rasa optimis yang tinggi. Ke semua hal itu dapat kita temukan di berbagai refensi buku atau majalah. Maka untuk membuktikkan referensi tersebut saya berinisiatif untuk menanyakan ke seorang enterpreneur langsung.
Enterpreneur yang saya tanya ialah Om Pri begitu sebutan akrab dari saya. Beliau seorang pengusaha muda yang sukses yang bergerak di bidang penjualan bahan konstruksi dengan nama perusahaan “MEGA BETON”. Beliau menyebutkan bahwa seorang enterpreneur agar dapat sukses mempunyai kunci utama sebagai seorang muslim tentunya adalah dengan yang paling utama niat yang kuat. Untuk yang kedua enterpreneur jangan takut akan rasa gagal, yang ketiga adalah mahir dalam membaca peluang (opportunity), kemudian kita harus memiliki sifat ulet dalam artian tidak pernah cepat bosan, dan yang paling penting adalah harus disertai doa. Begitu informasi yang saya dapatkan dari beliau dan pasti bermanfaat bagi kita semua.
dari sudut pandang bisnis :
Dalam melihat peluang bisnis kita bisa ibaratkan seperti mangsa dan kekasih. Maka enterpreneur harus mengamati lingkungan di sekitarnya, waspada begitu kesempatan datang langsung kita terkam dan tidak ada yang menghalangi begitupula kekasih kita harus mempelajarinya,mendekatinya dan mencari cara untuk mendapatkannya. Setelah kita mendapatkan semuanya kita tinggal menanam benih dan memeliharanya sehingga peluang-peluang lain bisa muncul dan usaha kita bisa terus berkembang.